C’est en janvier 2008 que Laurent Costa a repris le domaine A Peraccia. Cette propriété familial d’environ 11 ha se situe dans la plaine de Peri, région la plus ensoleillée de Corse. La plaine de Peri est continuellement soumise aux brises marines et à l’influence de la montagne qui crée un microclimat optimal pour la maturation du raisin.
Jeune retraité de l’armée de l’air, Laurent Costa a décidé de se consacrer entièrement à sa passion, le travail de la terre. Lorsque celui-ci a eu l’opportunité de reprendre un domaine familial, il n’a pas hésité une seconde à se rapprocher de la nature. Bien que n’ayant pas de formation en œnologie, Laurent a appris sur le terrain, guidé par l’ancien propriétaire du domaine. En reprenant l’exploitation, l’objectif premier de Laurent était de continuer à satisfaire la clientèle de la microrégion en offrant un vin généreux, jeune et fruité, en AOC Ajaccio et en bio. Passion et volonté sont, sans nul doute, les maîtres mots pour cet homme qui s’était juré de faire de la terre son métier un jour.
Les vins du domaine A Peraccia sont labellisés vin AOP Ajaccio et vin Bio corse de la vigne au raisin, jusqu’à la mise en bouteille.
