Appellation :
Vin pays de l’atlantique
Description :
Densité : 5000 et 3333 pieds/hectare.
Age des vignes : 15 ans.
Encépagement : 100 % cabernet sauvignon.
Type de sol : argilo calcaire
Rendement : 50 hl/ha.
Vendange : mécanique.
Culture : conventionnelle. Certification HVE.
Historique : propriété familiale du début du 20ème siècle,
Depuis 3 générations.
Vinification :
Type de cuves : inox.
Assemblage : 100 % cabernet sauvignon
(4 à 6 grammes de sucres résiduels naturels).
Production : 3000 bouteilles.
Mis en bouteille à la propriété.
Dégustation :
Couleur rose pale, nez agrumes pamplemousse, bouche souple et fraiche.