Description
Domaine Stéphane Bertolozzi
Région :
CORSE – PATRIMONIO – OLETTA
Appellation :
INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE – ÎLE DE BEAUTÉ
Description :
Densité : 6000 pieds/hectare.
Age des vignes : 55 ans.
Encépagement : 70% Niellucciu, 30% Vermentinu.
Type de sol : sablo limoneux, fond de vallée, exposition Plein Sud
Rendement : 30 HL/Ha.
Vendange : manuelle en cagettes.
Culture : Raisonnée
Historique : Propriété familiale depuis 1960
Vinification :
Type de cuves : fermentation en cuve inox.
Durée de macération : pressurage direct.
Assemblage : 100% Niellucciu.
Elevage : Cuves inox.
Production : 7000 bouteilles.
Mis en bouteille à la propriété.
Dégustation :
Robe Rose avec léger reflet orangé, nez sur la fraicheur.
Expression très fruitée, notes d’agrumes, final saline, sur le fruit, baies rouges.
Accords mets et vins :
Apéritif, charcuterie, poissons maigres.
