Description
L’Authentique
Chistiane CHARRUT x Potes et Pinards
Appellation :
AOC BORDEAUX
Description :
Densité : 4500 pieds/hectare.
Age des vignes : 40 ans.
Encépagement : 70% Merlot, 30% Malbec
Type de sol : Argilo calcaire
Rendement : 45 HL/Ha.
Vendange : Mécanique.
Culture : conventionnel certifiée HVE
Historique : propriété familiale.
Vinification :
Type de cuves : cuves inox
Durée de macération : 3 à 5 semaines
Assemblage : 70% Merlot, 30% Malbec
Elevage : cuve inox
Production : 1000 bouteilles.
Mis en bouteille à la propriété
Dégustation :
Belle robe sombre, intense et profonde. Nez associé aux fruits
rouges avec des arômes de fruits noirs en profondeur. Vin droit
avec une bouche fraiche. Une pointe de sucrosité accompagnée
de tanins soyeux.
Accord mets et vins :
Charcuterie, aiguillettes de canard, poulet, veau, camembert.
